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GOURMET
グルメ
緑に囲まれたプライベートダイニングで味わう旬の地中海料理とお鮨が人気の表参道・GENTLE Dining & Sushi Bar 。都会で大人の隠れ家のような雰囲気が人気のGENTLE Dining & Sushi Barが展開する春の素材を生かした季節のコース『GENTLE seasons -spring-』をひと足先きにレポートします。
日本酒や本格焼酎・泡盛の基礎知識を身につけ、国内外に認知拡大することを目的に開催される昨年も好評だった「国際空港國酒セミナー」。今年もオンライン形式で、試飲用のお酒は事前に自宅に配送されるので、安心して受講できます。「令和４年度国際空港國酒セミナー」をご紹介します。
世界酒蔵ランキングは、国内外で開催されている日本酒コンテストの入賞実績をポイント化し、それに応じて酒蔵を格付けしたもの。「世界酒蔵ランキング2022」のトップ10の酒蔵一覧をご紹介いたします。第1位に輝いたのは、JALファーストクラスでもお馴染みのあの酒蔵でした！
クリスマスのホームパーティーはこれで完璧！初心者でも失敗しないテーブルコーディネートから、100均アイテムでできる手作りアイテム、簡単な前菜、デザートのレシピまで、プロ並みの演出が簡単にできるコツを伝授いたします。
サステナビリティにこだわり、100年以上にわたりシャンパーニュ造りを探求するテルモン。そのCEO ルドヴィック・ドゥ・プレシさんがフランスより来日！ そこで、酒ミュージアム（兵庫県西宮市）の理事長・辰馬健仁さんを招いて、“シャンパーニュと日本酒を通じて、次世代のためにできること”をテーマにした対談が実現しました。
新型コロナウイルスが流行した関係で、イベントの自粛が相次ぎました。しかし、ここ最近、毎年恒例だったイベントが数年ぶりに開催されるというニュースを目にします。今回行われる「和醸和楽 日本酒祭り『浅草JACK』」もそのひとつ。コロナ禍で開催を自粛していましたが、この度、感染対策をしっかりと行い3年ぶりに開催されることとなりました。
最近話題のMCTオイルについて専門家の方々から詳しく学ぶことができる「MCTプラス・コンソーシアムメディアセミナー」に参加してきました。今更聞きづらいMCTオイルやダイエットにも影響大の「ケトン体」について、MCTオイルと味覚の関係性についてなど、セミナーの内容を皆さまにもシェアいたします。
コロナ禍のため、しばらく実施できなかったCA交流会を3年ぶりに開催。機内やさまざまなシーンで日本酒を提供することが多いCAだからこそ知っておきたい基礎知識に加え、最近トレンドとして注目の日本酒カクテルなどを、国内約1,700の酒造メーカーが所属する日本酒造組合中央会の皆さんに教えてもらってきました。その様子をレポートします。
「〇〇の秋」と聞いて思い浮かぶフレーズは「食欲の秋」や「読書の秋」や「芸術の秋」などが真っ先に浮かんできます。皆さんも今年ならではの秋を楽しみたいですよね。そこで今回は、岡山県のこの秋とっておきの「芸術の秋」と「食欲の秋」をご紹介します！
ハロウィンに誰でも簡単にできるテーブルコーディネートのアイディアと実例を、元CAでテーブルコーディネーターの磯部久美子がご紹介いたします。100均アイテムでも見違えるように可愛くハロウィンを演出できるアイディア満載！お子様にも喜ばれること間違いなしです。
