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CA Media編集部

海外セレブも注目するTHE MATCHA TOKYO!簡単抹茶ドリンクの作り方&人材募集情報

国内5店舗に加え、香港、フィリピン、バンコク、上海、ドバイに店舗展開し、日本の抹茶文化を世界へ発信し続けるグローバルティーブランド「THE MATCHA TOKYO」。ここでは、THE MATCHA TOKYOの抹茶へのこだわりと、自宅で簡単にできる抹茶ドリンクの作り方3選、さらに人材募集情報をお届けいたします。

清水 裕美子

「レストラン1899お茶の水」の抹茶アフタヌーンティーが絶品!内容とこだわりをレポート

御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」にて、新茶と共に楽しみたい抹茶づくしの「1899アフタヌーンティープレート」が2024年5月1日(水)から8月31日(日)までの期間限定で登場!メニューの内容とそのこだわり、実際にいただいた感想をレポートいたします。

CA Media編集部

ミシュランスターに輝く日本料理「乃木坂しん」のお花見弁当が登場!

今年の桜前線は、高温傾向で平年より早まるところ多いと予想されています。日本気象協会の予想では東京で3月19日の開花予想となっており、全国的に例年よりかなり早まりそうです。そんな中、今年のお花見はいつもと違ったお花見にしたいという方にピッタリなお花見弁当をご紹介します。

清水 裕美子

フレンチにも変身!知られざるカズノコの栄養価とお正月にもおすすめのレシピ紹介

おせち料理の印象が強いカズノコですが、実はアレンジ次第でフレンチや中華にも変身!タンパク質やEPA ・DHA、抗酸化成分が豊富で、コレステロールやプリン体が少ないカズノコは実は健康にも嬉しい食材。カズノコの栄養成分と調理のポイント、晴れの席にもおすすめのレシピをご紹介します。

CA Media編集部

重要文化財の赤レンガ酒造工場で日本酒と本格焼酎・泡盛の魅力を学んでみよう!

日本の酒造技術発展のメッカである重要文化財「旧醸造試験所第一工場(赤レンガ酒造工場)」で工場の見学とテイスティングを含む日本の國酒に関する通訳案内士向け講座が開催されます。お酒の知識をわかりやすく学べ、また海外の方にお酒の魅力を説明するときに使える専門用語についても学ぶことができるセミナーとなっています。

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