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藤岡 裕美子

世界一の酒蔵が決定!「世界酒蔵ランキング2022」第1位はJALファーストクラスでもお馴染みの○○

世界酒蔵ランキングは、国内外で開催されている日本酒コンテストの入賞実績をポイント化し、それに応じて酒蔵を格付けしたもの。「世界酒蔵ランキング2022」のトップ10の酒蔵一覧をご紹介いたします。第1位に輝いたのは、JALファーストクラスでもお馴染みのあの酒蔵でした!

CA Media編集部

“シャンパーニュと日本酒を通じて、次世代のためにできること”をテーマにした対談が実現!

サステナビリティにこだわり、100年以上にわたりシャンパーニュ造りを探求するテルモン。そのCEO ルドヴィック・ドゥ・プレシさんがフランスより来日! そこで、酒ミュージアム(兵庫県西宮市)の理事長・辰馬健仁さんを招いて、“シャンパーニュと日本酒を通じて、次世代のためにできること”をテーマにした対談が実現しました。

CA Media編集部

日本酒の無料テイスティングができる「和醸和楽 日本酒祭り『浅草JACK』」開催!

新型コロナウイルスが流行した関係で、イベントの自粛が相次ぎました。しかし、ここ最近、毎年恒例だったイベントが数年ぶりに開催されるというニュースを目にします。今回行われる「和醸和楽 日本酒祭り『浅草JACK』」もそのひとつ。コロナ禍で開催を自粛していましたが、この度、感染対策をしっかりと行い3年ぶりに開催されることとなりました。

RINA

知らないと損!最近話題のMCTオイルとダイエットの関連性、味覚の変化とは?

最近話題のMCTオイルについて専門家の方々から詳しく学ぶことができる「MCTプラス・コンソーシアムメディアセミナー」に参加してきました。今更聞きづらいMCTオイルやダイエットにも影響大の「ケトン体」について、MCTオイルと味覚の関係性についてなど、セミナーの内容を皆さまにもシェアいたします。

CA Media編集部

【CA交流会】意外と知らない日本酒の基礎&感動した日本酒とチーズのペアリングなどをレポート

コロナ禍のため、しばらく実施できなかったCA交流会を3年ぶりに開催。機内やさまざまなシーンで日本酒を提供することが多いCAだからこそ知っておきたい基礎知識に加え、最近トレンドとして注目の日本酒カクテルなどを、国内約1,700の酒造メーカーが所属する日本酒造組合中央会の皆さんに教えてもらってきました。その様子をレポートします。

磯部 久美子

ハロウィンのテーブルコーディネート実例・アイディア!100均アイテムで自宅パーティーも可愛く演出

ハロウィンに誰でも簡単にできるテーブルコーディネートのアイディアと実例を、元CAでテーブルコーディネーターの磯部久美子がご紹介いたします。100均アイテムでも見違えるように可愛くハロウィンを演出できるアイディア満載!お子様にも喜ばれること間違いなしです。

CA Media編集部

美容や子供の食育にも!注目の「発酵」を学べる、3日間のこうじ作りワークショップ”をレポート

”日本のこうじ菌を使った伝統的酒造り技術”がユネスコ無形文化遺産登録を目指していることをご存じでしょうか。こうじ菌は、しょうゆ、みそ、日本酒や焼酎、みりんをつくるとても大切な菌。お米を蒸し、こうじ菌の種をまいて育て、こうじを作ることで、こうじ菌や酵母の持つ力を確かめる3日間のワークショップをレポートいたします!

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