オーストラリアの現地スーパーで買える！おすすめヘルシーオーガニックフード (2/2ページ)
オーストラリアならではのTim Tamやベジマイトだけではなく、ヘルシー大国ならではのオーガニックフードが豊富なのもオーストラリアのスーパーの特徴。お土産におすすめのヘルシーなオーガニックフードをご紹介します。
チアシードとキヌア
日本でも人気のあるチアシードとキヌアはお土産に喜ばれます。
キヌアはオーストラリアでは誰しもが気軽に食べているスーパーフードです。
レストランやフードコートでもキヌア料理を楽しむことができます。
様々なアレンジができるので、日本でもキヌアを使ってみましょう。
キヌアの特徴の最大のポイントは栄養価が高いこと！
キヌアは、精白米と比べると、炭水化物（糖質）が少なく、同等のエネルギーに対して、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄を含みます。
また低GI値食品ですので、ダイエットのサポートにもよさそうですね。
オーストラリアでは、お手軽にキヌアをスーパーで手に入れることができます。
キヌアのおすすめの料理の方法
・ご飯に混ぜて炊く
・茹でで（炊いて）サラダに混ぜる
・炊いたキヌア、ベーコン、タマネギなどの野菜にお好みの味付けをしてズッキーニやパプリカなどに詰めて、チーズを上にのせ、オーブンで焼く
・パン粉の代わりにキヌアを使って揚げる
など、他にも様々な調理法がありますので試してみてくださいね。
