Masami LayのFIRST CLASSの接客で幸せを呼ぶ「NYライフの楽しみ方」
テーブルコーディネート、フラワーアレンジメント、言葉遣い…誰でも簡単にできる「洗練されたおもてなし術」と「NYのお勧めスポット」をご紹介していきます。
ファーストクラスのようなおしゃれな盛り付けを叶える5つの法則
いつもの料理も盛り付け次第で何倍も美味しそうに見せることができます。ここでは筆者がファーストクラスのサービスを担当する中で習得した、おしゃれな盛り付けを叶える「盛り付けの基本5法則」を伝授します。
ヒントは飛行機の中に！小さな子供がいても実践できる安全で簡単なテーブルコーディネート
視界に入る物全てに興味津々な子供がいるからこそ、一手間かけておしゃれなテーブルを演出したい！今回は、小さな子供がいてもできる、安全面と手軽さを重視したテーブルコーディネートのポイントを伝授します。
塩胡椒で味を足すのは失礼？ホストはゲストと一緒になって楽しんでしまってもいいの？ホームパーティー文化は国によって異なるので、その背景にある文化や心遣いを理解しておくことが大切です。ここでは、元日系エアライン客室乗務員で現在はニューヨークでテーブルコーディネートなどのおもてなしの講師を務める筆者が、日本とニューヨークのおもてなしスタイルの違いを例に取り、その疑問にお答えします。
元ファーストクラスCAが伝授！誰でもエレガントに見える5つの仕草
CAがエレガントな印象を持たれがちなのは、その所作に秘密があります。ここでは元ファーストクラスCAの筆者が、あなたをよりエレガントに見せるための手の使い方、歩き方、飲み方、聞き方、話し方の具体的なテクニックをご紹介します。