これぞ日本のおもてなし！！ 飛騨高山の郷土料理「京や」
地元の方の推薦で、飛騨高山の郷土料理店「京や」を訪れました。 京やの魅力は、その真心あふれる女将のおもてなしと郷土料理！ 読んだ後は、京やを訪れたくなりますよ。
地元の方にも大人気！の郷土料理
地元の方に夕食におすすめのお店を聞いたところ、名前が多くあがったのが飛騨の郷土料理を楽しめる「京や」。
その魅力を探るべく、実際に訪れてみました。
重厚感のある佇まいに、期待を膨らませながら店内へ。
のれんをくぐると、そこは別世界！
大きな梁（はり）が私たちを迎え入れてくれました。
室内の至るところに置物やお面などの民芸品が並び、タイムスリップしたかのよう。
こちらの店舗は、越後の民家を移築したもので築160年とのこと。
歴史と伝統を感じます。
１日40～60人も！ 海外からのお客様にも大人気
そんな店内には、あちらこちらに外国人のお客様が！
そう、ここ京やは地元の方はもちろん、海外からの旅行者にも大人気のお店なのです。
海外からのお客様は、日本の伝統文化に触れたいと思っている方が多いですよね。
風情ある店内で飛騨高山の郷土料理を楽しめるとあり、フランスのミシュランが発行する旅行ガイド『ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン』にも掲載されていて、 炉端や畳など日本ならではの設備が人気の理由だそう。
外国人旅行者は15～16年前から増え始め、今では１日40～60人程いらっしゃるとのこと！
しかもシンガポール、タイ、中国、マレーシア、香港、台湾などアジア圏から、イタリア、スペイン、フランスなどのヨーロッパ圏まで、国籍は多岐にわたります。
そんな海外からのお客様の対応をされていたのが、とっても元気な女将です。
日本語も英語も通じないというお客様も多いなか、どのようにコミュニケーションを取っているのでしょう。
その秘訣に迫ります。
