【目指せ腸美人！】美味しく食べてヤセ菌UP！無理なくできる美腸ダイエット　 (3/3ページ)

スーパー大麦で作る簡単スイーツ

また、小腹が減った時のおやつにおすすめなのが、スーパー大麦ホットケーキミックス！

おやつとしてこんなにも食物繊維を摂ることができるのは嬉しい限りです。

食物繊維の豊富なチアシードとココアをプラスしたクッキーを作ってみました。

<材料>　直径5cmの抜き型20枚分

スーパー大麦ホットケーキミックス　　　１袋

卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分

バター　　　　　　　　　　　　　　　　40g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　40g

チアシード　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

ココアパウダー　　　　　　　　　　　　15g

<作り方>

下準備   チアシードは同量の水で１晩ふやかしておく。オーブンは180度に予熱しておく。

１. ボールにバターを入れて、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。砂糖と卵黄を加えて更に混ぜる。

２. １のボールにスーパー大麦ホットケーキミックス、ココアパウダー、ふやかしたチアシードを加えたらゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３. 手で生地をまとめて麺棒で5mm程度まで伸ばしたらお好みの型で抜く。

４. クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで15分程度焼いたらできあがり。

ホットケーキとしてはもちろん、クッキーやドーナッツ等様々なスイーツに形を変えることができるため、飽きずに楽しむことができます。

様々な料理にたっぷり使いたい方にはこちら！

茹でて使うスーパー大麦。

もちろん、炊飯器でご飯と一緒に炊くこともできますが、そのほか茹でた大麦をスープに入れたりハンバーグのタネの中に入れたりと使い方いろいろ！

お気に入りのアレンジメニューを考えるのも楽しみの１つになりそうですね。

ご自身の生活習慣に合わせて無理なく健康的にできるスーパー大麦ダイエット。

皆さんも是非お試しください！