美容・健康フリークCAが伝授！ビタミンの正しい摂取法 (2/2ページ)
一番よく聞き知られる栄養素の一つであるビタミン。ビタミンは何種類にも分かれており、その中でも大きく２種類のカテゴリーがあります。みなさんは正しいビタミンの摂り方を知っていますか？
ビタミンの代表！ビタミンCを上手に活用
ビタミンの中でも一番よく耳にするビタミンC。
水に溶けやすく熱にも弱いので、調理の際は手早く行わなければなりません。
生で食べたり、手早い調理をすることで高い効果を得られます。
また、ビタミンCは、みなさんご存知の通り果物や野菜に多く含まれます。
血管、皮膚、粘膜、骨に必要となるコラーゲンの生成を助け、肌のトラブルやアンチエイジングに効果があると言われています。
また、鉄分と一緒に摂ることで鉄分の吸収率を高め、怪我や傷を早く治すことも期待されます。
さらに、風邪予防や生活習慣病予防にもビタミンCは大切な栄養素と言えます。
ビタミンCは、たくさん摂ったからといって過剰摂取にはなりにくい栄養素なので、毎日おかずと一緒に摂取することがお勧めです
もし、毎日の食事でもビタミンCが不足していると感じる時は、サプリメントなどで補うこともできます。
一言でビタミンと言ってもたくさんの種類があるので、食材によってそれぞれの効能やその食材にあった調理方法を意識してみると、料理ももっと楽しくなりそうですね。
ビタミンの特性を生かしてもっと健康に、もっと綺麗に近づきましょう。
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