女性一人でも入れる素敵なお店
元CA、現在料理研究家がおすすめする、女性一人でも入れるお店をテーマにお届けさせて頂きます。今回は私の大好きな美味しいシャンパンを出してくれるお店です。
気が付けば昔から美食美酒を追い求める日々、みんなでワイワイいただく席はもちろんのこと、一人でカウンターに座っていただくお酒や食事も大好き。
現在は料理研究家として活動している私が、“女性一人嗜むお酒“をテーマにお勧めのお店をご紹介します。
なぜお一人様？
決して感傷に浸りたい、とか、誰かに声をかけられたいから、ではありません。この時間は、食やお酒を純粋に楽める時間でもあり、リセット、リフレッシュ、そして明日へのエナジーを蓄える時間。日々の生活の中では、楽しいこと、辛いこと、うれしいこと、悲しいこと、様々な出来事があるわけですが、一人座るこの時間は、また違う世界に居るような感覚になります。
サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス
私にとって、ここは日常の中にあって、非日常の世界。ドアに手をかけるとき時の何とも言えない高揚感がたまりません。
夜になれば大人の男女の華街へと変わる銀座８丁目。新橋駅から歩くこと徒歩５分ほど、ビルの３階にヴィオニスはあります。
お店の中に足を踏み入れると、いつの間にか私の名前を憶えていていらして、話しかけてくださる女性ソムリエ佐藤さん。皆様温かく迎えてくださいます。
実際、こちらのお店のオーナー様は、かの有名な阿部さん。ソムリエ界、シャンパン界を牽引されている、私にとっては雲の上の存在の方、憧れの方。ですが、タイミングが合わないこともあり実際お会いしたのは数回。
阿部さんもまた素敵なダンディな男性で、少しでもお話をできただけで大興奮です。カウンター越しにソムリエの方々とお話しする時間もまた、私の楽しみの一つ。
