重要文化財の赤レンガ酒造工場で日本酒と本格焼酎・泡盛の魅力を学んでみよう！

2023.10.20

日本の酒造技術発展のメッカである重要文化財「旧醸造試験所第一工場（赤レンガ酒造工場）」で工場の見学とテイスティングを含む日本の國酒に関する通訳案内士向け講座が開催されます。お酒の知識をわかりやすく学べ、また海外の方にお酒の魅力を説明するときに使える専門用語についても学ぶことができるセミナーとなっています。

日本酒や本格焼酎・泡盛の基礎知識が学べる通訳案内士向けセミナー

日本酒や焼酎は日本を代表するお酒ですが、最近では海外で「sake」と言われ、世界各国で楽しまれるようになっています。ただ、その魅力まで正しい知識を持って海外の方に説明するのは、非常に難しいものです。日本のお酒について海外の方に自信を持って伝えられるようになれたら・・・そんな通訳案内士の方を対象としたセミナーが「赤レンガお酒講座」です。

この講座は、全国約1,700社の酒蔵（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が所属する業界最大の団体である日本酒造組合中央会が主催し、通訳案内士向けに行う講座でネイティブスピーカーに学ぶ英語講座と通訳案内士の方以外でも安心して受講できる日本語講座で構成されています。この講座では、海外の方によく聞かれる日本酒や本格焼酎・泡盛の歴史や造り方、伝統文化などの基礎知識を身につけることができるほか、海外の方に説明するときに使える専門用語についても学ぶことができるセミナーとなっています。

通常は非公開の重要文化財「旧醸造試験所第一工場」の見学やティスティングも

「旧醸造試験所第一工場」は、国による醸造技術の研究・発展を目指し、明治37年5月に創設された大蔵省醸造試験所の清酒醸造試験工場として設立されました。設計は、明治の3大建築家の1人である妻木頼黄で通称「赤レンガ酒造工場」といい、ドイツのビール工場を手本に設計された明治期の貴重な煉瓦造りの建物で、国の重要文化財にも指定されている貴重な産業遺産です。

今回の講座では、通常見ることのできない「赤レンガ酒造工場」の見学や日本酒、本格焼酎・泡盛のテイスティングも体験することができます。この講座は、東京と大阪の2箇所で開催。東京会場は「赤レンガ酒造工場」、大阪は第１回目の『外国人に伝える日本酒の魅力』が「MEETIG SPACE AP梅田東」にて、東京会場の講座のライブ配信・赤レンガ酒造工場とお酒の歴史を学ぶ映像視聴・テイスティングが行われます。