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函館から足を伸ばして!絶景もグルメも楽しめるハーベスター八雲 1/2

見どころ&食べどころ満載の函館ですが、ちょっと足を伸ばしてみると、壮大な景色と美食にあふれた魅力的なエリアがたくさんあります。今回はその中でも特にイチ押しの、函館近郊絶景スポットをご紹介いたします。

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函館から足を伸ばして!絶景もグルメも楽しめるハーベスター八雲

眺めているだけで気分爽快!



函館から車で約2時間。

高速八雲パーキングエリアそばにあるハーベスター八雲は、昭和63年に創業したレストランです。

開放感あふれる丘の上に立ち、緑豊かな広い大地と遠くに広がる噴火湾を見渡せる絶景のロケーションは、これぞ北海道!な大パノラマ。

眺めているだけで気分爽快です。


周辺の契約農家が丹精込めて育てた新鮮野菜や、噴火湾で採れた活きの良い魚介類をふんだんに使った料理は、ひとくち食べただけで誰もが笑顔になる美味しさ。


そんな函館からショートトリップで行けるハーベスター八雲をご紹介いたします。


大人気!国産ハーブ鶏のフライドチキン



ダントツ人気メニューはフライドチキン。

ハーブを加えた飼料で、大自然の中のびのび育った国産ハーブ鶏にオリジナルスパイスが効いています。

外はカリカリ、中はふんわりジューシー。

脂っぽくないので、もうひとつ、またひとつ……と、止まらない美味しさです。

フライドチキンの他にもガーリック風味豊かなローストチキン、ローズマリーが効いたグリルドチキン、甘辛ソースが後をひくエスニックチキンなど、チキンだけでもいろんな美味しさを堪能できます。




石窯で焼いた本格ピッツァも美味



石窯で焼く本格ピッツァも根強い人気。

こちらのピッツァマルゲリータは、香ばしいモチモチの生地とフレッシュな生バジル、モッツァレラチーズとのバランスが絶妙。

ピッツァはオーダーが入ってから、一枚ずつ丁寧に手作りしているそう。

シンプルなだけに、素材の良さが際立ちます。

チキンと共に大人気メニューのひとつ。




アラカルトメニューも贅沢な顔ぶれ



八雲産豚のスペアリブは、オリエンタルソースのほのかな甘さと、ホロホロな柔らかお肉の美味しさにトロけます。

グリル野菜も新鮮だからこそ、それぞれ濃厚な味と香りがお口いっぱいに広がります。

この他、八雲産牛・八雲産豚を贅沢に使ったハンバーグや、地元の平飼い卵を使ったオムライス、新鮮な有機野菜が盛りだくさんの季節のサラダなど、身体にやさしくて美味しいメニューがたくさん!


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