函館から足を伸ばして！絶景もグルメも楽しめるハーベスター八雲
見どころ&食べどころ満載の函館ですが、ちょっと足を伸ばしてみると、壮大な景色と美食にあふれた魅力的なエリアがたくさんあります。今回はその中でも特にイチ押しの、函館近郊絶景スポットをご紹介いたします。
眺めているだけで気分爽快!
函館から車で約2時間。
高速八雲パーキングエリアそばにあるハーベスター八雲は、昭和63年に創業したレストランです。
開放感あふれる丘の上に立ち、緑豊かな広い大地と遠くに広がる噴火湾を見渡せる絶景のロケーションは、これぞ北海道！な大パノラマ。
眺めているだけで気分爽快です。
周辺の契約農家が丹精込めて育てた新鮮野菜や、噴火湾で採れた活きの良い魚介類をふんだんに使った料理は、ひとくち食べただけで誰もが笑顔になる美味しさ。
そんな函館からショートトリップで行けるハーベスター八雲をご紹介いたします。
大人気！国産ハーブ鶏のフライドチキン
ダントツ人気メニューはフライドチキン。
ハーブを加えた飼料で、大自然の中のびのび育った国産ハーブ鶏にオリジナルスパイスが効いています。
外はカリカリ、中はふんわりジューシー。
脂っぽくないので、もうひとつ、またひとつ……と、止まらない美味しさです。
フライドチキンの他にもガーリック風味豊かなローストチキン、ローズマリーが効いたグリルドチキン、甘辛ソースが後をひくエスニックチキンなど、チキンだけでもいろんな美味しさを堪能できます。
石窯で焼いた本格ピッツァも美味
石窯で焼く本格ピッツァも根強い人気。
こちらのピッツァマルゲリータは、香ばしいモチモチの生地とフレッシュな生バジル、モッツァレラチーズとのバランスが絶妙。
ピッツァはオーダーが入ってから、一枚ずつ丁寧に手作りしているそう。
シンプルなだけに、素材の良さが際立ちます。
チキンと共に大人気メニューのひとつ。
アラカルトメニューも贅沢な顔ぶれ
八雲産豚のスペアリブは、オリエンタルソースのほのかな甘さと、ホロホロな柔らかお肉の美味しさにトロけます。
グリル野菜も新鮮だからこそ、それぞれ濃厚な味と香りがお口いっぱいに広がります。
この他、八雲産牛・八雲産豚を贅沢に使ったハンバーグや、地元の平飼い卵を使ったオムライス、新鮮な有機野菜が盛りだくさんの季節のサラダなど、身体にやさしくて美味しいメニューがたくさん！
