圧倒的な満足感!CAにも人気の高い南青山 L'AS でディナー | キャビンアテンダントがおすすめする総合情報サイト - CA Media

1000人以上のCAネットワークから情報を発信!
日本初のキャビンアテンダントがおすすめする総合情報サイト

CAライターになるには

RSS 2.0

圧倒的な満足感!CAにも人気の高い南青山 L'AS でディナー 1/3

なかなか予約の取れないと言われているL'ASですが、ぜひ味わっていただきたいスペシャリテがあります。その名もフォアグラのクリスピーサンド。L'ASのお料理は楽しい驚きで溢れています。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
77.jpg
圧倒的な満足感!CAにも人気の高い南青山 L'AS でディナー

CAにも人気!予約がなかなか取れない青山の人気店L'AS


なかなか予約が取れないと言われている青山の人気店L'AS。CAの間でも人気のお店の一つです。

今回はそんなL'ASのディナーをご紹介。メニューや食材、サービスについてなどL'ASをより楽しむための情報をたっぷりとお届けいたします。


L'ASの定番人気メニューといえばフォアグラのクリスピーサンド。

濃厚、でもまったくしつこくないフォアグラの美味しさにすっかり虜になり、1年ぶりに訪問しました。

メニューはその日のコースのみ。

季節の食材にこだわった9~10品のコースを、存分に楽しみました。


コースのスタートから楽しいサプライズ


お料理と一緒にワインもしっかり楽しみたい方は、ワインセットがおすすめです。

コースに合わせて、ソムリエオススメのワインを一緒にサーブしていただけます。

アミューズは生の赤かぶの下にグレープフルーツのゼリーが隠れています

アミューズは生の赤かぶの下にグレープフルーツのゼリーが隠れています。

こちらはスプーンで一口でぱくっ!といただきます。

見た目は桃かしら?と見間違えるほどジューシーですが、食感はカブのシャキシャキ感がたっぷりです。


カトラリーはテーブルの中の引き出しにしまってあります


こちらのお店、カトラリーはテーブルの中の引き出しにしまってあります。

お料理のたびに取り出すワクワク感はもちろん、テーブルの上が常にシンプルであり続けることも嬉しいポイントです。


小さな、でもとても濃厚なフォアグラのクリスピーサンド


濃厚なフォアグラのクリスピーサンド

スペシャリテのフォアグラのクリスピーサンド。

紙袋をピリピリ破る瞬間は、なんとも言えないワクワク感と期待でいっぱいです!


濃厚なフォアグラのクリスピーサンド


あのハーゲンダッツのクリスピーサンドに構想を得ている、小さな小さなクリスピーサンド。

一口でフォアグラの風味が広がります。

中にはイチゴのジャムがサンドされており、フォアグラのクリーミーさがジャムでうまく緩和します。

このジャムは、季節によって種類が変わるそう。


そんなことを聞いてしまったら、オールシーズン食べてみたくなっちゃいますよね・・・・


次ページ:温菜からメインまで、幸せなコース仕立て